Isst Du gerne Spargel, aber hast Dir schon oft die Frage gestellt, welchen Wein Du zu dem edlen Gemüse trinken sollst? Kein Problem: Wir helfen Dir gerne. In diesem Blogbeitrag geben wir Dir unsere beliebtesten Wein und Spargel Paare vor und geben dir außerdem leckere Rezept-Tipps mit an die Hand. So steht dem Spargelgenuss nichts mehr im Weg.

Unter dem Begriff Spargelwein versteht man eine spezielle Bezeichnung für einen Wein, der besonders gut zu Spargelgerichten passt. Es gibt jedoch keinen spezifischen Wein, der ausschließlich als Spargelwein bezeichnet wird, da die Wahl des Weins stark von persönlichen Vorlieben abhängt. Am besten probierst Du verschiedene Weine aus, um die für Dich beste Spargel und Wein Kombination zu finden.

Grundsätzlich gibt es keine festen Regeln, welcher Wein am besten zu Spargel passt. Um die passenden Weine zu Spargel ausfindig zu machen, benötigt man allerdings etwas Fingerspitzengefühl. So kommt es bei der Suche nach dem richtigen Spargelwein immer darauf an, wie das Gemüse zubereitet wird. Vor allem zarte Weißweine mit moderater Säure sind die perfekten Begleiter für den Spargel, denn der Wein darf den Spargelgeschmack nicht verdrängen. Hier finden Sie eine Übersicht passender Weine zu Spargel:

• Sauvignon Blanc: ein frischer, aromatischer Weißwein mit Noten von Stachelbeere und Zitrusfrüchten. Diese Aromen passen gut zu Spargel und sind eine angenehme Ergänzung zum erdigen Spargelgeschmack.
• Riesling: ein Wein mit ausgewogener Säurestruktur und Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Aprikosen. Vor allem trockene oder halbtrockene Riesling-Weine passen gut zu Spargel-Rezepten.

Bitte beachte an dieser Stelle, dass es sich bei diesen Weinen nur um Empfehlungen handelt. Letztendlich hängt die beste Weinwahl von Deinem persönlichen Geschmack und Deinen Vorlieben ab.

Rotweine gelten nicht als ideale Begleitung zu Spargel, da die kräftigen Aromen und Tannine oft mit dem Spargelgeschmack kollidieren können. Weißweine sind in der Regel die bevorzugte Wahl, um die subtilen Geschmacksnuancen des Spargels hervorzuheben.

Wenn Du jedoch einen Rotwein zu Spargel servieren möchtest, solltest Du einen leichten und fruchtigen Rotwein wählen. Außerdem empfehlen wir Dir, den Rotwein leicht gekühlt zu servieren, um die Temperatur des Spargels auszugleichen.

Wir lieben Spargel. Hier findest Du unsere beliebsten Rezeptideen. Erkläre uns doch gerne in einem Kommentar zu diesem Blogbeitrag, welches Spargelgericht Du Dir am liebsten zubereitest und mit welchem Wein Du es genießst.