Tandoori Masala

Unser Tandoori Masala vereint eine wunderbare Vielfalt an Gewürzen, die Ihre Grillmarinade oder Ihr indisches Curry in einen einzigartigen Genuss verwandeln: Chili, Koriander, Kurkuma und Kardamom, Ingwer, und Zitronengras, Paprika, Knoblauch und Cumin. Die pure Harmonie für die Sinne!

Fleisch, Fisch, würzigen Eintöpfen und Suppen gibt diese Spezialität, die an eine indische Gewürzmischung erinnert, ebenso wie Gemüse-, Couscous- und Reisgerichten herrliche Aromen und eine exotische Note. Und dank der intensiven roten Farbe ist die Gewürzzubereitung auch optisch ein Highlight. 

Mit Joghurt, Rapsöl oder Sonnenblumenöl angerührt, lässt sich eine leckere Tandoori Marinade oder Tandooripaste zubereiten. Traditionell kommt das Tandoorimasala ohne Salz aus und das Fleisch wird über 48 Stunden darin eingelegt, um besonders zart zu werden.

Indische Gewürze wie ein Tandoori Gewürz bereichern jede Küche und sind eine tolle Alternative zu Curry Gewürz oder Curry Dips.

Vor allem in der indischen Welt ist das Tandoori Gewürz zuhause. Und jetzt auch bei Ihnen! Vor allem als Marinade von Hühnchen- und Lammgerichten schmeckt ein Tandoorigewürz köstlich, zum Beispiel im klassischen Tandoori Chicken. Vermischen Sie es dazu mit Joghurt oder Öl und lassen Sie das Fleisch am besten für 48 Stunden darin ziehen. So wird es – gerade in Kombination mit Joghurt – besonders zart. Außerdem können Sie es nutzen:
-in Saucen
-in Marinade, zum Beispiel für Tandoori Chicken Masala
-beim Würzen von Reis und Couscous
-in Schmorgerichten und würzigen Eintöpfen wie Curry Masala
-in der vegetarischen indischen Küche, zum Beispiel im Kichererbsen Curry mit Kokosmilch.