Entdecken Sie die Wajos Orecchiette Pasta – Ihre Eintrittskarte in die Welt der köstlichen italienischen Küche! Unsere Orecchiette Nudeln, auch liebevoll als "Öhrchen" bezeichnet, werden traditionell und typisch in der Toskana hergestellt, um Ihnen ein authentisches Geschmackserlebnis zu bieten. Aus hochwertigem Hartweizengrieß gefertigt und mit einer Prise Salz verfeinert, eignen sich diese Nudeln hervorragend für die Zubereitung verschiedenster Gerichte. Die charakteristische Form der Orecchiette, die an kleine Ohren erinnert, macht sie zu einem einzigartigen Produkt in unserem Sortiment. Beim Kochen behalten die Nudeln ihre al dente Konsistenz, was sie zu einem idealen Begleiter von traditionellen Klassikern bis zu speziellen, einzigartigen Kreationen macht. Also: Entdecken Sie die köstliche Welt der Wajos Orecchiette Pasta und lassen Sie sich von ihrer Einzigartigkeit und Vielseitigkeit inspirieren!

Diese einzigartige Pasta mit ihrer charakteristischen Form eignet sich perfekt für die Zubereitung verschiedenster Gerichte. Hier finden Sie einige kreative Orecchiette Rezepte:

Orecchiette mit Bärlauch Walnuss Pesto
Zutaten: 75 g Walnüsse, 75 g Cashewkerne, 1 EL Zitronensaft, 150 ml Olivenöl, 80 g Parmesan – gerieben, 100 g frischer Bärlauch, Salz, Pfeffer, 500 g Orecchiette, 300 g Zuckerschoten, 4 Tomaten – geviertelt, ½ Bund glatte Petersilie – kleingehackt, 20 g Mandeln – kleingehackt.

Zubereitung: Die Walnüsse und Cashewkerne in einer Pfanne ca. 2 bis 3 Minuten anrösten. Im Anschluss mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Parmesan und Bärlauch in einem hohen Becher zu einem Pesto mixen – mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Orecchiette in Salzwasser kochen. Für die letzten drei Minuten der Kochzeit die Zuckerschoten zu den Nudeln hinzugeben. Anschließend das Wasser abgießen und die Nudeln und Schoten im Topf halten. Zuletzt vorsichtig mit dem Pesto, Tomaten, Petersilie und Mandeln vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Weitere Rezept-Ideen:
- Orecchiette mit Rucola-Pesto und Kirschtomaten
- Orecchiette mit cremiger Zitronen-Sahne-Sauce
- Orecchiette mit würziger Salsiccia und Spinat
- Orecchiette in Tomaten-Basilikum-Sauce
- Orecchiette mit geröstetem Gemüse